Vinos_old

GAZNATA Gredos 2015.

Vino tinto elaborado a partir de uvas 100% Garnacha, procedente de dos únicas parcelas de orientación norte en la zona de Valdelate, en el Barraco, en la sierra de Gredos.

Viñedos de suelos arenosos a unos 890 metros de altitud y con una edad media de 95 años. A diferencia de sus hermanos, este vino busca la expresión de la complejidad y la sutilidad de la garnacha a través de la evolución prolongada y de los aportes a la misma que le otorga la permanencia en barricas viejas de 9 a 14 meses.

Ficha Descriptiva
Tipo: Vino tinto
Marca: GAZNATA Gredos 2015
Bodega: Don Juan del Águila

Ubicación Geográfica
País: España
Región: Castilla y León
Localidad: El Barraco, Ávila
Denominación de Origen: Vinos de Cebreros /Vino de la Tierra de Castilla y León.
Clima: Continental de alta montaña.

Características del viñedo
Altitud: 890 m.
Tipo de suelo: Fundamentalmente graníticos.
Superficie del viñedo: Dos parcelas, total 1,5 Ha. Zona de Valdelate.
Edad: 90 y 103 años.
Variedad: Garnacha.
Tipo de plantación: Vaso
Rendimiento: 4.500 kg/Ha.
Marco de plantación: 2.30 x 2.30 m y 2.00 x 2.00 m
Viticultura: tradicional, manual
Otras características: Arado bienal de parcelas con animal, fundamentalmente
orientación Norte, algunas partes Nordeste.

Elaboración

Producción: 5.000 botellas
Vinificación: Selección manual y fermentación en depósitos de 1.000 litros sin adición levaduras y posterior crianza en barricas de varios usos de 225, 300 y 500 litros de roble francés, embotellado tras un ligero filtrado.
Crianza: 9 a 14 meses en barrica.
Grado: 14.5º

GAZNATA Concrete 2015.

Vino tinto con crianza de entre 14 a 16 meses en un depósito de hormigón de 1.000 Arrobas, (16.000 litros) elaborado a partir de uvas 100% Garnacha, procedente del municipio de El Barraco, en la sierra de Gredos.

Viñedos de suelos arenosos y graníticos a más de 1.000 metros de altitud y con una edad media de 75 años. Se busca la evolución y la complejidad de la garnacha a través de un vino en el cual, por su elaboración, no evitan los aportes organolépticos de la crianza en madera. Se busca una maduración más profunda que lo hace ser un vino más “gastronómico”.

Ficha Descriptiva
Tipo: Vino tinto
Marca: GAZNATA Concrete 2015
Bodega: Don Juan del Águila

Ubicación Geográfica
País: España
Región: Castilla y León
Localidad: El Barraco, Ávila
Denominación de Origen: Vinos de Cebreros /Vino de la Tierra de Castilla y León.
Clima: Continental de alta montaña.

Características del viñedo
Altitud: 1.009 m.
Tipo de suelo: Fundamentalmente graníticos, textura franco arenosa.
Superficie del viñedo: Tres parcelas, total 4,5 Ha. Zona de La Vega
Edad: 60, 74 y 91 años
Variedad: Garnacha TIPO DE PLANTACIÓN: vaso
Rendimiento: 6.000 kg/Ha. MARCO DE PLANTACIÓN: 2.30 x 2.30 m
Viticultura: Tradicional, manual.
Otras características: Arado de fincas con animal, orientaciones fundamentalmente sur/sudoeste todas, las fincas destinadas a este vino están ubicadas a más de mil metros.

Elaboración

Producción: 17.000 botellas
Vinificación: Fermentación en depósitos de hormigón de 1000 arrobas con sus propias levaduras y posterior crianza, también en hormigón, entre 14 y 16 meses, embotellado tras un ligero filtrado.
Crianza: 14 a 16 meses en depósito de hormigón.
Grado: 14.5º

GAZNATA 2016.

Vino tinto joven elaborado a partir de uvas 100% Garnacha, procedente del municipio de El Barraco, en la sierra de Gredos. Viñedos de suelos arenosos y graníticos a más de 1.000 metros de altitud y con una edad media de 75 años. La filosofía de este vino es ser un vino sencillo, fácil de beber y por supuesto de disfrutar, llegando al sector de consumo más popular y buscando que se nos reconozca por la mejor relación calidad/precio de la zona.

De igual modo, nos gusta ser igual de respetuosos a la hora de elaborar el vino que a la hora de trabajar el campo, manteniéndolo lo más puro posible y tratándolo con la mayor delicadeza, no sometiéndolo nunca a tratamientos agresivos, fuertes filtrados y procurando tener niveles muy bajos de sulfuroso.

Ficha Descriptiva
Tipo: Vino tinto
Marca: GAZNATA 2016
Bodega: Don Juan del Águila

Ubicación Geográfica
País: España
Región: Castilla y León
Localidad: El Barraco, Ávila
Denominación de Origen: Vinos de Cebreros /Vino de la Tierra de Castilla y León.
Clima: Continental de alta montaña.

Características del viñedo
Altitud: Entre 900 y 1.000 m.
Tipo de suelo: Fundamentalmente graníticos, textura franco arenosa.
Superficie del viñedo: 28 Ha.
Edad: 75 años
Variedad: Garnacha
Tipo de plantación: Vaso
Rendimiento: 6.000 kg/Ha.
Marco de plantación: 2.30 x 2.30 m
Viticultura: tradicional, manual
Otras características: Uva proveniente de muchas parcelas con multiplicidad de alturas y orientaciones, solo tres de ellas se situarían fuera del término municipal de El Barraco, ubicándose en el colindante San Juan de la Nava.

Elaboración

Producción: 50.000 botellas
Vinificación: Joven, fermentación en depósitos de hormigón de 1000 arrobas con sus propias levaduras.
Crianza: NO
Grado: 14º