-
More
GAZNATA Gredos 2015
Vino tinto elaborado a partir de uvas 100% Garnacha, procedente de dos únicas parcelas de orientación norte en la zona de Valdelate, en el Barraco, en la sierra de Gredos.
Close
A diferencia de sus hermanos, este vino busca la expresión de la complejidad y la sutilidad de la garnacha a través de la evolución prolongada y de los aportes a la misma que le otorga la permanencia en barricas viejas de 9 a 14 meses. -
More
Ubicación Geográfica
País: España
Close
Región: Castilla y León
Localidad: El Barraco, Ávila
Denominación de Origen: Vinos de Cebreros /Vino de la Tierra de Castilla y León.
Clima: Continental de alta montaña.
Altitud: 890 m.
Tipo de suelo: Fundamentalmente graníticos.
Superficie del viñedo: Dos parcelas, total 1,5 Ha. Zona de Valdelate.
-
More
Características del viñedo
Edad: 90 y 103 años.
Close
Variedad: Garnacha.
Tipo de plantación: Vaso
Rendimiento: 4.500 kg/Ha.
Marco de plantación: 2.30 x 2.30 m y 2.00 x 2.00 m
Viticultura: tradicional, manual
Otras características: Arado bienal de parcelas con animal, fundamentalmente
orientación Norte, algunas partes Nordeste. -
More
Elaboración
Producción: 5.000 botellas
Close
Vinificación: Selección manual y fermentación en depósitos de 1.000 litros sin adición levaduras y posterior crianza en barricas de varios usos de 225, 300 y 500 litros de roble francés, embotellado tras un ligero filtrado.
Crianza: 9 a 14 meses en barrica.
Grado: 14.5º