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GAZNATA 2016
Vino tinto joven con la filosofía de ser un vino sencillo, fácil de beber y por supuesto de disfrutar, buscando que se nos reconozca por la mejor relación calidad/precio de la zona.
De igual modo, nos gusta ser igual de respetuosos a la hora de elaborar el vino, manteniéndolo lo más puro posible y tratándolo con la mayor delicadeza, sin someterlo a tratamientos agresivos, fuertes filtrados y procurando tener niveles muy bajos de sulfuroso.
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Ubicación Geográfica
País: España
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Región: Castilla y León
Localidad: El Barraco, Ávila
Denominación de Origen: Vinos de Cebreros /Vino de la Tierra de Castilla y León.
Clima: Continental de alta montaña.
Altitud: Entre 900 y 1.000 m.
Tipo de suelo: Fundamentalmente graníticos, textura franco arenosa.
Superficie del viñedo: 28 Ha.
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Características del viñedo
Edad: 75 años
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Variedad: Garnacha
Tipo de plantación: Vaso
Rendimiento: 6.000 kg/Ha.
Marco de plantación: 2.30 x 2.30 m
Viticultura: tradicional, manual
Otras características: Uva proveniente de variadas alturas y orientaciones, sólo tres de ellas se situarían fuera del término municipal de El Barraco, ubicándose en el colindante San Juan de la Nava. -
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Elaboración
Producción: 50.000 botellas
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Vinificación: Joven, fermentación en depósitos de hormigón de 1000 arrobas con sus propias levaduras.
Crianza: NO
Grado: 14º